ทำไมทุกบ้านควรมีถังหมักขยะเศษอาหาร 

รู้ไหมว่าขยะอาหารในประเทศไทยมาจากไหนมากที่สุด จากร้านอาหาร จากโรงแรม หรือ จากร้านขายปลีก?

คำตอบ .. ทุกข้อที่กล่าวมา ไม่ใช่เลย แต่ขยะเศษอาหารส่วนใหญ่มาจากบ้านเราเอง จากการบริโภคในครัวเรือนนี่แหล่ะ บ้านทุกหลัง ทุกเรือนชาน คือ บ่อเกิดขยะเศษอาหารมากถึง 61% ของขยะอาหารทั้งหมดในประเทศ จริงอยู่ว่า ขยะเศษอาหารเหล่านี้สามารถย่อยสลายได้ อาจไม่แย่เท่าขยะพลาสติก แต่ว่าที่จริงแล้ว ขยะอาหารเหล่านี้นี่แหล่ะตัวอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมอย่างร้ายกาจที่สุด แถมยังส่งผลต่อสุขภาพของเราทุกคน เพราะกองขยะเศษอาหารที่ถูกทิ้งรวมกันกันนั้น ล้วนแต่เป็นแหล่งอาศัยของเชื้อโรคสารพัด ก่อให้เกิดอาการป่วย ทั้งที่ยังอยู่ในถุงขยะภายในบ้าน เหล่ามด หนู และ แมลงต่าง ๆ ยิ้มหวาน ต่างพาเดินขบวนกันมามั่วสุม กลายเป็นบุฟเฟ่อย่างดีให้กับเหล่าพาหนะเชื้อโรคทั้งหลาย 

เมื่อขยะอาหารถูกส่งต่อไปยังหลุมฝังกลบ ก็ไปสุมทับซ้อนเป็นกองภูเขา กลายเป็นแหล่งแพร่กระจายเชื้อโรคขนาดใหญ่ ก่อให้เกิดโรคระบาดได้ง่าย กลิ่นเหม็นเน่า และภาพทิวทัศน์เสีย ส่งผลเสียต่อคุณภาพชีวิตของผู้อาศัยในบริเวณใกล้เคียง แถมขยะอาหารยังไปปนเปื้อนขยะอื่น ๆ จนทำให้ขยะที่รีไซเคิลได้อย่างพลาสติก ไม่สามารถนำไปรีไซเคิลได้ สิ่งสำคัญไปกว่านั้นคือ การหมักหมมของขยะอาหาร รวมไปถึงการย่อยสลายของเศษอาหาร ทำให้เกิดก๊าซมีเทน องค์ประกอบของก๊าซเรือนกระจก และน่าตกใจไปกว่านั้น ขยะเศษอาหารคือตัวการที่ก่อให้เกิดก๊าซเรือนกระจกมากเป็นอันดับ 3 รองจากขยะพลาสติกเลยนะ 

เราสามารถช่วยกันลดขยะอาหารได้ง่าย ๆ เพียงเริ่มจากการลดขยะเศษอาหารจากภายในบ้าน ด้วยการใช้ถังหมักเศษอาหาร หรือถังคอมโพส แล้วเจ้าถังหมักอาหารมันดียังไง ทำไมทุกบ้านถึงควรมีถังหมักขยะเศษอาหาร ประเด็นสำคัญที่เราจะพูดถึงกันในบทความนี้ค่ะ 

ถังหมักขยะเศษอาหาร คือ อุปกรณ์ที่ช่วยเปลี่ยนเศษอาหารให้เป็นปุ๋ยด้วยวัสดุตัวช่วยต่าง ๆ เช่น การใช้ใบไม้ การใช้แมลงอย่าง ไส้เดือน หรือ หนอนแมลงวันลาย การใช้ขี้วัวหรือขี้ไก่ผสม การใช้ระบบหมุนเวียนอากาศภายในแบบเดียวกับกองปุ๋ยหมัก การเติมแบคทีเรีย การเติมจุลินทรีย์เพื่อช่วยย่อยอาหาร และขั้นตอนต่าง ๆ เพียงแค่เททุกอย่างลงไปรวมกันในถังหมักเท่านั้น แม้ว่าระยะเวลาที่ใช้หมักปุ๋ยจะไม่เท่ากัน เพราะต้องขึ้นอยู่กับขั้นตอนและรูปแบบของแต่ละวิธีการหมักปุ๋ย ซึ่งส่วนใหญ่จะใช้เวลาประมาณเกือบเดือนหรืออาจมากกว่า 1 เดือน ขยะเศษอาหารจึงย่อยได้หมด กลายเป็นปุ๋ยและสามารถนำไปใช้ได้ 

แม้ว่าจะมีถังหมักหรือถังกำจัดปุ๋ยให้เลือกใช้หลายรูปแบบ แต่จุดหมายปลายทางเหมือนกัน คือ การกำจัดขยะเศษอาหารได้ 100% ด้วยการเปลี่ยนขยะเศษอาหารเป็นปุ๋ยอินทรีย์ ช่วยให้ปริมาณขยะจากครัวเรือนไปยังบ่อฝังกลบน้อยลง ทำให้ขยะอื่น ๆ สามารถนำไปรีไซเคิลได้ง่ายขึ้นและในปริมาณที่มากขึ้น แถมยังได้ปุ๋ยออแกนิกไว้ใช้เพาะปลูกโดยไม่ต้องพึ่งปุ๋ยเคมี บ้านไหนปลูกพืชผักหรือต้นไม้เยอะ ๆ ยิ่งต้องมีถังหมักเศษอาหาร ได้ทั้งกำจัดขยะเศษอาหารในบ้าน ยังได้ปุ๋ยคุณภาพดีฟรี ๆ แถมสุขภาพดีเพราะกินผักปลอดเคมีอีกด้วย 

สำหรับใครที่สนใจและต้องการเปลี่ยนมาใช้ถังหมักเศษอาหาร สำหรับกำจัดขยะเศษอาหารภายในบ้าน หากเป็นบ้านที่มีบริเวณสวนหลังบ้าน หรือพื้นที่กว้างมากพอสำหรับการจัดตั้ง ถังหมักปุ๋ยแบบแมนนวลก็มีหลายแบบ หลายราคาให้เลือก ซึ่งถังหมักปุ๋ยแบบดั้งเดิมจำเป็นต้องอยู่ให้ห่างจากตัวบ้านสักหน่อย ต้องมีบริเวณและพื้นดินเพื่อฝังกลบ หรือเพื่อรองรับขนาดของถังหมัก และป้องกันไม่ให้กลิ่นเล็ดลอดรบกวนคนในบ้าน แต่สำหรับใครที่ต้องการกำจัดเศษอาหารแต่ก็ไม่อยากมานั่งทำหลายขั้นตอน ให้ยุ่งยากวุ่นวาย หรือ เหล่าชาวหอ ชาวคอนโดมีพื้นที่น้อย ขอแนะนำให้มองหาเครื่องกำจัดเศษอาหารไฟฟ้าที่มีจำหน่ายทั่วไป หาซื้อง่ายมากในบ้านเราตอนนี้ มีให้เลือกหลายรุ่นหลายแบรนด์ อย่าง Hass Thailand เครื่องกำจัดเศษอาหารอัตโนมัติของเขา ต้องยอมรับว่าใช้ง่ายและสะดวกสุด ๆ เพราะเพียงแค่เสียบปลั๊กทิ้งไว้เหมือนตู้เย็น อยากเทเศษอาหารเมื่อไรก็เทลงเครื่อง แล้วกดสตาร์ทให้เครื่องทำงาน ผ่านไปแค่ 1 – 2 วัน  (ประมาณ 24 ชั่วโมง) ขยะอาหารก็หายวับไปกับตา ไม่มีเหลือให้มดแมลงได้แอ้ม เหลือเพียงแค่ดินปุ๋ยสะอาดที่จับมือเปล่าได้อย่างสบายใจ ไม่มีแหวะ ไม่มีฝืน จนไม่อยากเชื่อว่ามันคืออดีตซากเศษอาหารมาก่อน กลิ่นก็ไม่มีกวนใจ มีแต่กลิ่นเหมือนดินปุ๋ยหมักทั่วไป ซึ่งมันก็ไม่ได้แย่เลยนะ คนปลูกต้นไม้คุ้นเคยกันดี แถมยังกินไฟน้อยมาก ๆ พอ ๆ กับตู้เย็นเบอร์ 5 เลยล่ะ 

การกำจัดขยะเศษอาหารภายในบ้าน ช่วยลดปริมาณขยะอาหารไปได้หลายตันต่อเดือนเลยนะ ยิ่งถ้าร่วมมือกันทุกบ้าน ยิ่งช่วยลดไปได้อีกหลายร้อยตัน แต่ช่วยเพิ่มปริมาณขยะรีไซเคิลได้มากขึ้น win – win ทุกฝ่าย ทั้งกำจัดขยะเศษอาหารในบ้านได้แบบ 100% หมดปัญหากลิ่นเหม็นเน่า แหล่งสะสมเชื้อโรค ประหยัดเงินค่าถุงขยะ ได้ปุ๋ยฟรี ผักปลอดสาร คุณภาพชีวิตดี สิ่งแวดล้อมดี ลดโลกร้อน อากาศไม่แปรปรวน เพราะก๊าซเรือนกระจกลดลง เมื่อผลลัพท์มันเลิศและตอบโจทย์ให้กับชีวิตดีขนาดนี้ ก็คงเป็นคำตอบที่ช่วยกระจ่างในคำถาม “ทำไมทุกบ้านควรมีถังหมักขยะเศษอาหาร”